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nome masculino
CULINÁRIA prato de origem oriental, que varia significativamente conforme a tradição regional, feito com arroz salteado em gordura e cozinhado num caldo temperado (totalmente absorvido durante a cozedura), podendo incluir carne, peixe, marisco, legumes, etc.
Etimologia: Do turco pilaw, pilav ou pilaf, «arroz cozido (com carne)», a partir do persa pilāu
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Como referenciar 
pilaf – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/pilaf [visualizado em 2026-06-04 08:20:13].
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