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zi.mo.tec.ni.a
zimɔtɛˈkniɐ
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nome feminino
arte de provocar e dirigir a fermentação
Etimologia: Do grego zýme, «fermentação» +tékhne, «arte» +-ia
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Como referenciar 
zimotecnia – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/zimotecnia [visualizado em 2026-06-16 11:31:59].
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