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Portugueses
a.zei.tó.lo.go
ɐzɐjˈtɔluɡu
ɐzɐjˈtɔluɡu
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nome masculino
1.
pessoa que possui conhecimentos científicos e técnicos relativos à arte de produzir, tratar, degustar e conservar azeites
2.
pessoa que se dedica à azeitologia ou nela é versada
Etimologia: De azeite+grego lógos, «estudo»
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Como referenciar 
azeitólogo – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa/azeitólogo [visualizado em 2026-06-08 11:00:48].
