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Portugueses
con.cha.gem
kõˈʃaʒɐ̃j̃
kõˈʃaʒɐ̃j̃nome feminino
etapa do processo de fabrico do chocolate em que a pasta de cacau e os restantes ingredientes são misturados numa máquina própria (concha), de forma a obter uma mistura homogeneizada com a textura desejada
De conchar+-agem
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Como referenciar
Porto Editora – conchagem no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2023-09-30 03:17:02]. Disponível em
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