cro.cân.ci.a
krɔˈkɐ̃sjɐ
krɔˈkɐ̃sjɐ
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nome feminino
1.
qualidade do que é crocante ou estaladiço; característica do que produz um ruído seco ao ser trincado
2.
grau ou nível de crocante
Etimologia: De croc[ante]+-ância
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Como referenciar 
crocância – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa/crocância [visualizado em 2026-07-24 19:05:00].