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en.gre.lha.men.toseparador fonéticaẽɡrəʎɐˈmẽtu
nome masculino
1.
ato ou efeito de engrelhar, de meter em grelha
2.
fase do processo de fabrico de conservas, que antecede a cozedura ou a fritura, em que os peixes são colocados em tabuleiro estanhado próprio, de modo a permitir o escorrimento de líquidos
De engrelhar+-mento
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Como referenciar
Porto Editora – engrelhamento no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2024-03-01 20:20:47]. Disponível em
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