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Portugueses
in.ter.es.te.ri.fi.ca.ção 
ĩtɛreʃtɛrifikɐˈsɐ̃w̃
ĩtɛreʃtɛrifikɐˈsɐ̃w̃
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nome feminino
BIOQUÍMICA, QUÍMICA reação química ou enzimática pela qual se modificam as posições dos ácidos gordos em moléculas de glicerol
Etimologia: De inter-+esterificação
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Como referenciar 
interesterificação – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa/interesterificação [visualizado em 2026-06-17 22:55:58].
