mortadela

mor.ta.de.la separador fonética

murtɐˈdɛlɐ

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nome feminino

CULINÁRIA enchido de origem italiana, característico da região de Bolonha, de diâmetro largo, textura suave e coloração rosada, tradicionalmente preparado com carne de porco moída, cubos de gordura suína e diferentes especiarias, que se serve em fatias finas

CULINÁRIA designação extensiva a outros enchidos semelhantes, feitos com carnes distintas ou com uma mistura de carnes e, por vezes, diferentes ingredientes embutidos (azeitonas, pimentos, etc.)

Etimologia: Do italiano mortadella, «idem»

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Como referenciar Seta para baixo

mortadela – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa/mortadela [visualizado em 2026-06-04 09:41:53].

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