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Portugueses
o.le.ó.lo.go
ɔˈljɔluɡu
ɔˈljɔluɡu
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nome masculino
1.
pessoa que possui conhecimentos científicos e técnicos relativos à arte de produzir, tratar, degustar e conservar azeites
2.
pessoa que se dedica à oleologia ou nela é versada
Etimologia: De oleo-+-logo
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Como referenciar 
oleólogo – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa/oleólogo [visualizado em 2026-06-07 18:06:32].
