couve-chinesa
designação comum, extensiva a diferentes cultivares da planta Brassica rapa, da família das Crucíferas, cultivados sobretudo pelas suas folhas comestíveis, utilizadas na alimentação

kimchi
...(em especial, couve-chinesa) temperados com diversos condimentos (alho, sal, gengibre e/ou malaguetas, etc.), que se serve como acompanhamento ou em sopas