aletria
massa de farinha de trigo, crua e seca, em fios muito delgados

bacalhau
Gadus morhua

bife
qualquer fatia de carne (de vaca, porco, peru, atum, etc.)

castanha-do-brasil
semente da castanheira-do-pará (Bertholletia excelsa), que se consome crua ou assada e de que se extrai óleo alimentar

castanha-do-pará
semente da castanheira-do-pará (Bertholletia excelsa), que se consome crua ou assada e de que se extrai óleo alimentar

crudívoro
que come alimentos crus

decruar
dar a primeira lavra ou cava à terra

E. coli
bactéria bacilar (Escherichia coli) que vive nos intestinos dos animais e dos humanos, e que provoca intoxicações alimentares quando presente em determinados alimentos ingeridos, como é o caso de leite estragado, alguns sumos e carne de vaca crua ou mal cozinhada

gemada
alimento preparado com gema de ovo crua, batida com leite ou vinho e açúcar, ou só com açúcar

granadina
seda crua formada de dois fios torcidos, que serve para renda

moita
mata espessa de plantas de pouca altura

musculina
substância, espécie de globulina, extraída dos músculos

nu
que não está vestido

omofagia
hábito de comer carne crua

omófago
que se alimenta de carne crua

provolone
queijo defumado originário de Itália, de pasta firme e crua, levemente salgada

tártaro
sedimento que o vinho deixa aderente às paredes das vasilhas

zomoterapia
tratamento feito pela ingestão do suco de carne crua, antigamente aplicado nos casos de tuberculose pulmonar