crocante
estaladiço

crocância
...crocante ou estaladiço

estaladiço
que produz um ruído seco ao ser trincado

gressino
...longo e estaladiço, feito de farinha de trigo

rojão
ato ou efeito de rojar

torrar
...seco e estaladiço por meio de calor

tosta
...salgado e estaladiço, geralmente quadrado ou retangular