ameijoada
guisado de amêijoas

badulaque
guisado de fígado e bofes em bocados pequenos

bazulaque
guisado de fígado e bofes em bocados pequenos

cacholada
guisado de miúdos de porco

caldeirada
guisado de peixes preparado à maneira dos pescadores

calulu
...por um guisado de peixe fresco ou seco, temperado com numerosos ingredientes e acompanhado de funje

cambuquira
guisado de carne com brotos de aboboreira e outros ingredientes

caperotada
guisado de pedaços de aves previamente assadas

chacuti
...consiste num guisado, geralmente de carne, com coco e temperos diversos

engasga-gato
guisado de carne ou charque, com farofa

frangalhada
guisado de frango

fresquita
guisado de carne fresca ou de caça recente

fricassé
guisado de carne ou peixe partido aos bocados, a cujo molho se junta gema de ovo e salsa picada

gigote
guisado de carne de carneiro ou cabrito, desfiada, com manteiga, legumes e condimentos

guisote
guisado

lebrada
guisado de lebre

moqueca
guisado de peixe ou marisco, preparado com óleo de palma e leite de coco

moquenca
guisado de carne de vaca, com vinagre, alhos, pimenta, etc.

muqueca
guisado de peixe ou marisco, preparado com óleo de palma e leite de coco

nabada
...doce ou guisado feito com cabeças de nabo

pitéu
guisado de carne picada a cujo molho se junta farinha de mandioca, obtendo-se pirão cozido

piverada
guisado condimentado com pimenta, azeite, alhos, sal e vinagre

queleto
guisado de musgo germinado em árvores putrefactas, temperado com azeite doce, muamba de jinguba e acompanhado de funje, o que o torna uma iguaria

quitande
guisado de puré de feijão temperado com azeite de palma

rilada
guisado feito com rim

salmonada
guisado de salmão

sarapatel
guisado de carne de porco ou carneiro, fígado, rim e tripas, com muito molho e muitos condimentos

tagine
guisado de legumes e (geralmente) carne, típico da gastronomia magrebina

tajine
guisado de legumes e (geralmente) carne, típico da gastronomia magrebina