baio
...de ouro-mate ou amarelo-torrado

canchear
cortar ou picar (erva-mate)

cevadura
...quantidade de mate necessária para a preparação de um determinado número de cuias de chá-

chá-mate
...De chá+ mate, arbusto da América do Sul cujas folhas contêm cafeína

congonha
erva-mate

encilhar
...tornar o mate mais forte, acrescentando nova porção de erva-

erva-mate
mate

erval
...congonha (erva-mate)

ervateiro
negociante de erva-mate ou congonha

guacho
substância corante que se pode diluir em água e se utiliza para pintar ou colorir

matear
tomar chá-mate

xaque-mate
Do árabe xáh mát, «o rei morreu»

xeque-mate
num jogo de xadrez, lance que põe fim à partida, ao colocar o rei do jogador atacado numa posição em que não há possibilidade de fuga ou de defesa face à(s) peça(s) que o ameaça(m)