manja
...prático típico ribatejano, preparado com pão, batata, alho e azeite

pampilho
...bolo ribatejano de formato retangular (geralmente com cerca de 20 centímetros de comprimento por cinco de largura e dois de espessura), feito com massa preparada com farinha, açúcar, ovos e manteiga e recheado com doce de ovos

ribatejano
do Ribatejo (antiga província portuguesa)