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rancidez
/ê/ran.ci.dez 
ʀɐ̃siˈdeʃ
ʀɐ̃siˈdeʃnome feminino
1.
qualidade ou condição do que é rançoso
2.
decomposição ou alteração de substância gorda por contacto com o ar, o que lhe confere um sabor acre e um cheiro desagradável; ranço
De râncido+-ez
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Como referenciar 
Porto Editora – rancidez no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2025-01-22 11:17:59]. Disponível em
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