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re.mon.ta.gemʀəmõˈtaʒɐ̃j̃
nome feminino
1.
ato ou efeito de remontar
2.
ato ou efeito de montar novamente
3.
ação ou efeito de tornar a montar (máquina)
4.
num processo de vinificação, transferência de porções do mosto situadas na parte inferior da vasilha para a parte superior do mesmo recipiente, sobre a manta, de modo a promover o arejamento e a homogeneização do mosto e a garantir maior intensidade de aroma e de cor
De remontar+-agem
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Como referenciar
Porto Editora – remontagem no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2023-06-02 17:20:23]. Disponível em
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