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Portugueses
ta.bla.gem
tɐˈblaʒɐ̃j̃
tɐˈblaʒɐ̃j̃
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nome feminino
método de temperagem em que o arrefecimento do chocolate se faz despejando o chocolate líquido sobre uma bancada de pedra (geralmente granito ou mármore)
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Como referenciar 
tablagem – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa/tablagem [visualizado em 2026-06-04 22:10:34].
