dourar
...assar ou fritar (um alimento) até adquirir tom de cobre

empanar
...farinha, para fritar

estrelar
fritar (ovo) sem misturar a clara e a gema

frigideira
...utilizado para fritar alimentos

fritar
cozinhar (alimento) em gordura vegetal ou animal a alta temperatura

panar
...antes de fritar

rissol
...de se fritar