escabeche
...de azeite, vinagre, louro, alho e cebola, usado para temperar ou conservar peixe ou carne

galheta
...azeite ou vinagre

galheteiro
...azeite, o vinagre, o saleiro e o pimenteiro

gaspacho
...sal e vinagre

maionese
...se junta vinagre, sal e especiarias

pickles
...conservados em vinagre e usados como aperitivo ou acompanhamento

salada
...azeite e vinagre, maionese, ou outro

sushi
...cozido, com vinagre e doce, coberto com pedaços de peixe cru ou vegetais e em geral envolto em algas

vinagre
produto da fermentação do vinho e de outras substâncias alcoólicas

vinagrete
...com azeite, vinagre, sal, pimenta e salsa

ácido
que tem sabor azedo, como o do vinagre