ascomicetas
...e os Saccharomyces.

levedura
...constituído pelo Saccharomyces cerevisiae, utilizado no fabrico da cerveja e do pão.

sacaromices
Fungo do género Saccharomyces.

sacaromicose
...sacaromiceta (Saccharomyces albicans).

Saccharomyces
Género de fungos unicelulares ascomicetas, aos quais pertencem as leveduras ou fermentos com capacidade de fazerem a fermentação de matéria viva em açúcares.