anaeróbio
...necessária na fermentação da glucose e de outros produtos.

bromidrose
...produzida por fermentação bacteriana com formação de ácidos gordos com cheiro característico.

caxiri
...mandioca por fermentação.

daunomicina
...caldos de fermentação do Streptomyces peucetius que interfere com a síntese do AND. Utilizado como citostático, especialmente no tratamento da leucemia mieloblástica aguda. É cardiotóxico e mielotóxico.

daunorubicina
...caldos de fermentação do Streptomyces peucetius que interfere com a síntese do AND. Utilizado como citostático, especialmente no tratamento da leucemia mieloblástica aguda. É cardiotóxico e mielotóxico.

fenómeno
fenómeno da fermentação simbiótica

fermentação
Transformação de uma determinada substância unicamente pela presença ativa de outra substância (fermento, enzima, etc.), como é o caso das fermentações acética, alcoólica, amílica, amoniacal, caseosa, láctea, pútrida, etc.

fermento
...provocar a fermentação de ou noutra substância.

hematocimose
Fermentação do sangue.

hidromel
...obtém por fermentação de mel com água.

lactacidase
...provoca a fermentação do leite.

lactobacilo
...produz a fermentação do leite.

mescal
...obtido por fermentação de espécies de catos mexicanos, como o Agave mexicano.

peps(i,ia,o)-
...de digestão, fermentação, maturação, secreção.

rifamicina
...caldos de fermentação do Strptomycesmediterranei, de administração injetável e tópica, em especial no tratamento das infeções estafilocócicas.

Saccharomyces
...fazerem a fermentação de matéria viva em açúcares.

zim(a,o)-
...enzima, com fermentação.

zimase
...provocar a fermentação alcoólica.

zimexose
Monossacárido de fermentação fácil.

zimoscópio
...grau de fermentação de um líquido.

zimose
Fermentação.

zimótico
...zimose ou fermentação.

ácido lático
...originado por fermentação da lactose por ação bacteriana (bactérias fecais, por exemplo).

ácido pirúvico
...e da fermentação alcoólica. Participa, também, na síntese de ácidos gordos, de esteróis e de aminoácidos. O fígado transforma o ácido pirúvico em alanina.

álcool
...produtos de fermentação vínica ou de alguns vegetais ou substâncias fermentáveis (álcool etílico). Utiliza-se em uso interno como estimulante cardíaco ou em doenças debilitantes. Em uso externo emprega-se como desinfetante e adstringente. Ingerido em doses elevadas, é narcótico e pode produzir intoxicações com incoordenação muscular, delírio e coma.