caricina
...existente na papaia, fruto da carica ou papaeira.

papaia
Fruto tropical que contém um fermento proteolítico (papaína) com ação enzimática semelhante à dos fermentos dos sucos gástrico e pancreático.

papaína
...existente na papaia. Tem uma ação catalisadora da hidrólise das proteínas, proteoses e pepetonas em aminoácidos e polissacáridos, sendo utilizada como digestivo. Tem também ação anti-helmíntica.