caricina
...Fermento digestivo proteolítico existente na papaia, fruto da carica ou papaeira.

papaia
...um fermento proteolítico (papaína) com ação enzimática semelhante à dos fermentos dos sucos gástrico e pancreático.

plasmina
...Enzima proteolítico, produto da ativação do plasminogéneo, com semelhanças com a tripsina e que atua sobre a fibrina desdobrando-a em diversas frações.

proteolítico
Que destrói as proteínas.