estearina
...É o triglicérido do ácido esteárico existente em numerosas gorduras animais e em algumas gorduras vegetais. Para além de ser utilizada no fabrico de velas e sabões, entra na preparação de alguns fármacos.

triglicérido
Éster que resulta da glicerina com três moléculas de ácidos gordos. Os trigliceridos constituem os lípidos de reserva do organismo e transportam o colesterol no sangue.

trivalerido
Triglicerido do ácido valérico.