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melitose...Açúcar trissacárido extraído do maná da Austrália, da beterraba e da semente do algodoeiro. Desdobra-se, por hidrólise, em dextrose, frutose e galactose.
trissacáridoPoliose resultante da combinação de três moléculas de ose com perda de duas moléculas de água.
