zeína

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nome feminino

Prolamina de cor amarela, solúvel em álcool e existente no milho. Tem um baixo teor de cisteína.

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Como referenciar Seta para baixo

zeína – no Dicionário infopédia de Termos Médicos [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/termos-medicos/zeína [visualizado em 2026-07-13 16:09:34].

relacionadas com zeína

álcool

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