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Portugueses
pas.teu.ri.za.ção 
pɐʃtewrizɐˈsɐ̃w̃
pɐʃtewrizɐˈsɐ̃w̃
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nome feminino
processo de conservação dos alimentos em que estes são aquecidos a uma temperatura não superior a 100 °C e arrefecidos depois rapidamente, de forma a eliminar os germes patogénicos
Etimologia: Do francês pasteurisation, «idem»
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Como referenciar 
pasteurização – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/pasteurização [visualizado em 2026-06-13 11:03:14].
