brasear
...a uma cocção lenta em caldo ou no próprio suco

cocção
acção ou efeito de preparar um alimento ao fogo ou calor, geralmente dentro de um líquido fervente

concocção
cocção

condrina
...obtém por cocção das cartilagens

cremor
...meio de cocção lenta e prolongada

cremorizar
...meio de cocção lenta e prolongada)

decocção
cocção

digestor
...aparelho para cocção de certas substâncias medicamentosas

graxa
...feita da cocção do fígado de alguns peixes, com que os pescadores iluminavam o interior das suas casas

termossensível
...sujeito a cocção a altas temperaturas