azeitologia
...produzir, tratar, degustar e conservar azeites

azeitólogo
...produzir, tratar, degustar e conservar azeites

degustar
tomar o gosto a

degustação
...acto de degustar, de avaliar o sabor de bebida, alimento, etc.

degustável
que se pode degustar

enologia
...produzir, tratar, degustar e conservar vinhos

oleologia
...produzir, tratar, degustar e conservar azeites

oleólogo
...produzir, tratar, degustar e conservar azeites

provar
degustar para apreciar o sabor