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bacalhau...com bacalhau desfiado, cozinhado com batata-palha, cebola, ovo mexido e servido com azeitonas e salsa picada
brandada...com bacalhau desfiado, azeite, alho, leite e outros ingredientes
coxinha...com frango desfiado, panado e frito, em forma de coxa de galinha
desfiadodesfeito em fios
punheta...salgado cru, desfiado à mão, cebola, alho, azeite e outros ingredientes
