dom-rodrigo
...envolta em fios-de-ovos e sujeita a uma queima ligeira em açúcar em ponto de caramelo

fios-de-ovos
doce em forma de fios, feitos com gemas de ovos e cozidos em calda de açúcar

lampreia
...doce de fios-de-ovos com o formato deste animal

pingo-de-tocha
...feito com fios-de-ovos e açúcar

pão-de-rala
...recheado com fios-de-ovos, ovos moles, doce de gila, raspas de limão e, por vezes, chocolate

rodriguinho
doces de amêndoa e fios-de-ovos

tiborna
...coberta com fios-de-ovos e frutas cristalizadas

trouxa-de-ovos
doce preparado com fios de ovos e enrolado em forma de trouxa