bourbon
...de 50%), malte e cevada, sendo posteriormente envelhecida em barris novos de carvalho-branco interiormente carbonizados

cerveja
...germinada (malte) com flores de lúpulo, para dar sabor e aromatizar

empapagem
...caldeação do malte em água quente

maltado
que contém malte

maltagem
...cevada em malte

maltar
converter (a cevada) em malte

malte
cevada que, imediatamente após a germinação, se faz secar, e que serve para o fabrico da cerveja

malteiro
relativo a malte

maltina
princípio activo do malte

maltose
...existente no malte que se obtém por hidrólise do amido sob a acção de ácidos diluídos ou de fermentos

maltoso
que tem malte