linguiça
paio

paio
enchido grosso de lombo de porco preparado com alho, pimento doce e vinho branco

salame
...espécie de paio feito de lombo de boi entremeado de presunto e conservado em tripa, que geralmente se come frio

salpicão
...frias (paio, presunto, etc.) fatiadas e temperadas com alho e, por vezes, vinho

sampaiense
...de Gouveia paio