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ge.la.ti.na
ʒəlɐˈtinɐ
ʒəlɐˈtinɐnome feminino
1.
QUÍMICA proteína extraída dos ossos, cartilagens, tendões, peles, etc., dos animais, e que, dissolvida em água quente, toma a consistência de geleia
2.
substância para uso alimentar, preparada industrialmente a partir desta proteína
3.
CULINÁRIA doce de consistência trémula preparado com esta substância, geralmente com sabor a frutas
4.
cola de peixe
5.
figurado qualquer matéria mole, inconsistente
gelatina explosiva
substância explosiva de consistência gelatinosa composta por nitrocelulose e nitroglicerina; gelenhite, gelinhite
Do italiano gelatina, «idem», pelo francês gelatine, «idem»
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Como referenciar
Porto Editora – gelatina no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2023-04-02 12:01:50]. Disponível em
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