badulaque
doce de coco ralado e mel

bazulaque
doce de coco ralado e mel

canjica
papa cremosa de milho moído, cozido com leite de vaca ou coco e açúcar, e servido com canela

carpaccio
...de queijo ralado

chaviano
...ou pão ralado

chipa
...mandioca, queijo ralado e outros ingredientes, que se assa no forno e geralmente se molda em forma de rosca

cocada
...de coco ralado e calda de açúcar, cortado em formatos variados (quadrados, losangos, etc.)

croquete
...em pão ralado e frito

definhado
ralado

douradinho
...em pão ralado, polme ou preparado similar, que é sujeito a fritura prévia a processo de ultracongelação, devendo ser cozinhado antes de consumido

gnocchi
...queijo parmesão ralado

gratinado
...queijo, pão ralado ou creme, fique tostada, formando-se uma crosta

gratinar
...queijo, pão ralado ou creme, fique tostada, formando-se uma crosta

gurjão
...de pão ralado ou farinha de trigo

micate
...arroz, coco ralado e leite de coco, que é cozida em água a ferver

milanesa
...de pão ralado ou farinha de trigo

mortificado
ralado

mãe-benta
...e coco ralado

pamonha
...milho verde ralado, leite de coco, erva-doce, canela, manteiga e açúcar, cozida e embrulhada em folhas (desse milho ou de bananeira) atadas nas extremidades

panado
...de pão ralado ou farinha de trigo

panar
...e pão ralado ou farinha de trigo, geralmente antes de fritar

picatoste
...e pão ralado

ralado
passado no ralador

raspado
ralado

risoto
...ou queijo ralado

rissol
...e pão ralado antes de ser frita

sashimi
...por nabo ralado e servidas com molho

tapioca
...com coco ralado

verminado
ralado