amido
...clisteres de amido administram-se como emolientes nas inflamações do intestino grosso.

amidobactéria
Bactéria que tem amido no seu interior.

amidoclástico
Que faz a digestão do amido.

amidofagia
Alimentação com amido.

amilase
...que transforma amido em glucose. A amilase pancreática também é denominada amilopsina e a salivar é denominada ptialina.

amiloide
...semelhante ao amido por se corar pelo iodo.

amiloideu
...idêntica ao amido.

amilorreia
Quantidade excessiva de amido nas fezes.

banho
...gelatina e amido empregue nas dermatites tóxicas.

cacau
...substâncias albuminoides, amido, tanino e um alcaloide a teobromina que lhe dá propriedades estimulantes. O cacau, que foi trazido para a Europa por Cristóvão Colombo, constitui um alimento muito nutritivo mas, por conter oxalatos, está contraindicado nos doentes com reumatismo e artritismo.

cataplasma
cataplasma de amido

cepipa
Amido da mandioca.

cerealina
...transformar o amido em dextrose.

cevada
...rica em amido, gorduras, proteínas e açucares, sendo a cevada germinada rica em vitaminas A, B1, B2 e E e pode, após torrefação, ser empregue como sucedâneo do café.

dextrina
...e do amido.

diástase
...converte o amido em glucose e dextrina.

farináceo(s)
...fécula ou amido.

fécula
Amido, em especial o proveniente da batata.

galactocimase
Fermento que liquefaz o amido.

glicogénio
...às do amido, pelo que é chamado

maltose
...hidrólise do amido por ação da amilase.

pasta
...pó (amido de arroz,

pasta de Lassar
...zinco e amido utilizada como calmante do prurido cutâneo.

unidade de Somogyi
...mg. de amido durante 8 minutos a 37 °C de temperatura.

ácido glucónico
...maltose e amido.