soia
...ou Glycine soja) cujas sementes são muito ricas em proteínas, matérias gordas, sais minerais e vitaminas (A, B1, B2, E e K), muito utilizadas, assim como os seus rebentos, na alimentação dos povos orientais (China, Japão). Na atualidade, é também cultivada e utilizada no Ocidente, em especial sob a forma de óleo alimentar.
soja
...ou Glycine soja) cujas sementes são muito ricas em proteínas, matérias gordas, sais minerais e vitaminas (A, B1, B2, E e K), muito utilizadas, assim como os seus rebentos, na alimentação dos povos orientais (China, Japão). Na atualidade, é também cultivada e utilizada no Ocidente, em especial sob a forma de óleo alimentar.
