alcachofra-hortense
cardo-do-coalho

cardo
...cardo-corredor, cardo-de-coalho, cardo-coalhador (ou alcachofra), cardo-de-ouro, cardo-estrelado (ou calca-tripa), cardo-morto, cardo-sanguinho, cardo-do-visco, etc.

cardo-do-coalho
Cynara cardunculus

cardo-leiteiro
cardo-do-coalho

cardo-manso
cardo-do-coalho

coalhado
que se transformou em coalho

coalhar
transformar em coalho

coalho
fermento do coalho

coágulo
coalho

encinchamento
...põe o coalho no cincho para fabricar queijo

encinchar
...cincho (o coalho) para fabricar queijo

quimosina
fermento do coalho