anatado
...semelhante à
anatar
cobrir de
beijinho
burrata
...mozarela e
creme
cremómetro
...quantidade de
côa
descremar
tirar a
desnatadeira
...retirar a
desnatado
...leite cuja
desnatar
tirar a
desnatação
remoção da
enatar
cobrir de nateiros ou de
flor
frangipana
...pastel de
homogeneizado
...formação de
homogeneização
...formação de
leitelho
...de a
malaxador
...malaxa a
malaxagem
...malaxar a
manteiga
...partir da
mascarpone
...base de
mateté
n
...alveolar (exemplo
camada gordurosa, branca ou amarelada, que se forma à superfície do leite
...para criar
coberto de
panacota
...base de
touço
...separar a