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es.tu.far
(i)ʃtuˈfar

verbo transitivo
1.
meter, aquecer ou secar em estufa
2.
CULINÁRIA cozer em lume brando com gordura e com os sucos próprios do alimento, em recipiente fechado
Do latim stufāre, «cozinhar em água quente»
Como referenciar 
Porto Editora – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2025-03-20 18:08:05]. Disponível em
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