< 1 minestufado ou estofado?
«Legumes estufados» ou «Legumes estofados»?
A forma correta é estufados.
Estufado é o particípio passado do verbo estufar, que significa «cozer em lume brando com gordura e os sucos próprios do alimento, em recipiente fechado».
Estofado é o particípio passado do verbo estofar e significa «cobrir com estofo; acolchoar».
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Porto Editora – estufado ou estofado? na Infopédia [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2025-02-18 13:57:26]. Disponível em
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